Copain - die Mikrobäckerei mit Sauerteigbrote und -gebäcke in Bern

Wir haben einen Geheimtipp für euch: Die Mikrobäckerei Copain mit Sauerteigbrote, Croissant salé, pain au chocolat und weitere Sauerteigprodukte auf dem Areal der alten Feuerwehr Viktoria im Breitenrain Quartier.

🥐☕️ Es gibt doch nichts schöneres als frisches Brot, ein pain au chocolat und ein Kaffee an einem Samstag morgen oder? Wir haben einen tollen Geheimtipp für euch:

„Die Mikro Bäckerei COPAIN bietet handwerkliche Brote aus nur drei Zutaten hergestellt: Mehl, Wasser und Salz. Wobei die alte Methode der Sauerteigfermentation angewendet wird. Diese altehrwürdige Technik verleiht den Broten eine schöne Komplexität, einen intensiven Geschmack und liefert leicht verdauliche Brote.“ - Copain.

Im Sortiment findest du verschiedene #Sauerteigbrote, Pain au chocolat (den besten den ich je gegessen habe), Focaccia, Croissant salé und noch weiteren Sauerteigprodukten.

Die Bäckerei liegt auf dem Areal der Alten Feuerwehr Viktoria und jeweils nur Samstags von 9-13 Uhr geöffnet. Die Brötchen sind oft sehr schnell weg, früh dort sein lohnt sich also.

Workshops & Team-Events

Bist du noch auf der Suche nach einem tollen Teamevent für deine Firma? Wie wäre es in die Welt der Sauerteigbrote einzutauchen und das Neue direkt umzusetzen? Patrice bietet Workshops für grössere Team aber auch an einzelne Personen an. Mehr dazu erfährst du auf der Website von @copain_brot.

Wir kommen auf jeden Fall wieder - denn für uns gehört nun Copain zu den besten Sauerteigbrot-Adressen in Bern. Wir freuem uns schon auf das nächste Pain au chocolat! 🥐 Bei schönem Wetter könnt ihr direkt vis-à-vis im Löscher einen leckeren Kaffee geniessen während die Kinder sich im Innenhof auszoben.

Adresse

Copain Artisan Boulangerie

Viktoriastrasse 70A

3013 Bern